こんばんは。
東京秘密基地本店の
ひろおみです。

先日、退勤後に
"Domaine Michel Arnould
& Fils Champagne
Grand Cru Verzenay
Blanc de Noirs
Degorgement 2023”
を飲んだので、
感想を書きます。

品種は、
ピノ・ノワール（100%）。
瓶内二次発酵は、
36ヵ月以上です。

深みのあるゴールドの色合い。
細かく力強い泡が
絶え間なく立ち上ります。
香りには、
熟したリンゴや洋梨、
カリンのような
果実感があり、
さらにブリオッシュや
アーモンド、
わずかにスモーキーな
ニュアンスも。
口に含むと、
ピノ・ノワール特有の
ふくよかな果実味が広がり、
ミネラルの芯の強さと
しっかりとした酸が
全体を引き締めています。
余韻には、
ドライフルーツやナッツ、
わずかにスパイスの
風味も感じられ、
とても力強く奥深い
シャンパーニュでした。

ミシェル・アルノーは、
シャンパーニュ地方の
ヴェルズネイ村に拠点を置く
家族経営のレコルタン
・マニピュラン（RM）。
ヴェルズネイは、
グラン・クリュ（特級畑）
に指定されており、
特にピノ・ノワールの
名産地として知られています。
このブラン・ド・ノワールは、
ヴェルズネイ産の
ピノ・ノワール100%で造られ、
力強さとエレガンスを
兼ね備えた仕上がりに
なっています。
また、瓶内熟成を経た
深みのある味わいが楽しめます。

肉料理や熟成チーズとの
相性も抜群ですが、
じっくりと時間をかけて、
単体で楽しむのもおすすめ。
とても美味しかったです。

ワインデートや
ホテル・ご自宅での
乾杯もご一緒できますので、
ご予約、お待ちしております。

＊ 広臣 - HIROOMI - ＊