こんにちは！！

先日、池袋にある
"あおもり屋"さんにて、
日本酒を飲み比べしてきました。
中でも、"豊盃(ほうはい) 特別純米酒"が
すーっとクリアで飲みやすい印象で
とても美味しかったです。

豊盃(ほうはい)は、
青森県弘前市にある三浦酒造さんにて
造られている日本酒です。
津軽民謡"ホーハイ節"から来ている
"豊盃米"という酒米が
名前の由来とのことで、
蔵のまわりの農家さんで
造られた米のようです。
ちなみに、この酒米を使用しているのは、
三浦酒造さんだけとのことで、
造り手の顔が見える安心感、
丁寧な日本酒造りの姿勢を感じ、
とても素敵だなと思いました。

創業は、昭和5年とのことで、
この年は、銀座三越が開店した年でもあり、
歴史を感じますね。
ちなみに、三浦酒造さんのHPは、
英語で表記されているページもあり、
外国の方への配慮も感じられ、
とても好印象でした。
実際に、JALのファーストクラス機内酒や
スペインにある日本大使館で
振舞われたりなど、
海外からも評価が高い日本酒のようです。
あなたも"豊盃"いかがですか？？

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