白麹仕込みの
通称”白田酒 ”を
ベースとした
スパークリング
日本酒ということで、
購入から1ヵ月くらい
経っていたので、
退勤後に一人で
テイスティング
しました。
感想を書きます。
(しくしく、、)

柔らかく
大きな気泡が
口いっぱいに広がり、
想像以上に
微発砲感が
あったので
びっくりしました。
スパークリングですと
マスカットのような"澪"、
ブルーベリーのような
"すず音"が代表的
でありますが、
今回の
マイクロバブルは、
グレープフルーツ
のような
果実味があり、
とても新鮮な
味わいでした。
また、後キレもあり、
後味すっきり
爽やかで
今の時季に
ぴったりだと
感じました。
とても美味しかったです。

このお酒は、
時々行く
恵比寿の酒屋さんで
見つけまして、
今回、購入に至りました。
ネットで買うと
3倍くらいの
プレミア価格が
ついているくらい
レアなお酒なので、
僕はとても
運が良いなと
思いました。
今後も小まめに
足を運んで、
美味しいお酒を
ゲットしたいと
思います。

あなたも一緒に
日本酒を
堪能しませんか？
ご予約、
お待ちしております。

＊ 広臣 - HIROOMI - ＊