こんばんは。
"赤武 純米大吟醸
吟ぎんが"を飲んだので、
感想を書きます。

こちらは、
岩手県産の酒造好適米
"吟ぎんが"で造られた
日本酒となります。

厚生労働省の資料、
"酒造好適米等の
需要量調査結果の
とりまとめ①
(産地品種銘柄別)"
によると、
吟ぎんがは、
岩手県で最も
需要がある酒米であり、
近年、更に需要が
高まっているようです。

さて、実際に
飲んでみた感想は、
ほのかな旨味や
甘みを感じさせ、
次第にそれらが
すーっと舌の上で
溶けていくような
透明感がある日本酒
であると感じました。
また、雑味もなく、
上品な味わいで
とても美味しかったです。

赤武酒造さんは、
岩手県大槌町で
1983年に創業。
この年は、
ディズニーランド開園や
ファミコン発売など、
印象的なイベントが
豊富な年でもあり、
歴史を感じますね。
その後、2011年の
東日本大震災で被災され、
盛岡市北飯岡にて
2013年に蔵を
再建されました。
AKABUの確かな
味わいが評価され、
今では、県内はもちろん、
首都圏でも多く
取り扱われるようになり、
人気銘柄の1つとなりました。

今回、いろいろ調べていく中で
酒蔵さんにより興味を持ちました。
これからも頑張って頂きたいです。

あなたも一緒に日本酒で
乾杯しませんか？
ご予約、お待ちしております。

＊ 広臣 - HIROOMI - ＊