女性専用風俗 東京秘密基地本店 (出張専門) | SANTA DIGNA MERLOT GRAN RESERVA 2019

HIROOMI(ヒロオミ) SANTA DIGNA MERLOT GRAN RESERVA 2019
こんばんは。
先日、”サンタ ディグナ
メルロ グラン レゼルヴァ 2019”
を飲んだので、
感想を書きます。

こちらの赤ワインは、
"ミゲル トーレス チリ"
ということで、
スペインの名門トーレスが
チリの"セントラル・ヴァレー"で
製造しているワイン
となります。
チリのぶどう栽培は、
セントラル・ヴァレーから
始まったと言われていて、

①マイポ・ヴァレー
②ラペル・ヴァレー
③クリコ・ヴァレー
④マウレ・ヴァレー

以上の4つが属しています。
特に、①マイポ・ヴァレー
に関しては、
首都サンティアゴを
取り巻く形で広がっていて、
栽培面積の半分以上を占める
カベルネ・ソーヴィニヨンが
有名ですが、
今回の"メルロー"も人気です。

さて、肝心の味ですが、
フルボディ寄りの
ミディアムボディという
認識で飲んでみましたが、
メルローの柔らかい
果実味が印象的で、
また、酸味や渋みも
主張し過ぎず、
そして、バランスが良く、
非常に飲みやすかったです。

ちなみに、このワインは、
メルロー100%でありますが、
セントラル・ヴァレー内の
いくつかの異なる気候の畑で
造られたメルローをブレンド
しているそうです。
そして、全体の70%を
フレンチオークで半年間、
樽熟成させたうえで、
瓶詰めされているそうです。
この"樽熟成"かつ
規定よりもアルコール度数が
1度以上高いものを
チリ内では、
"グラン レゼルヴァ"と
呼んでいます。
ワインは、奥が深いですね。
勉強になりました。

あなたも一緒に
メルローの魅力を
感じてみませんか?
ご予約、お待ちしております。

* 広臣 - HIROOMI - *

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