こんにちは！ロキです！

最近は冬特有の雲一つない快晴が続いて

気持ち良い天気ですね️

写真は先日、お客様とのお食事で恵比寿にある

「サカバ　ゑびす堂」にて。

ガラス張りのシックな店構えで、ちょうど私も

以前からどんなコンセプトなのか気になっていた

お店の1つでした！

早速驚いたのが、入り口の扉の重さ。笑

注意書きがあるほど、固い？重たかったですw

皆さんは筋力のあるセラピストにお願いしましょうね。笑

早めの時間でしたので、1番乗りでしたが

入店時に予約の有無と2時間制であることを案内されたので、夜にかけて混み合うのかなと思いました。

更に驚いたのは2フロアになっているところ。

階段で降りるとキッチンカウンターがあり

テーブル席のご用意もありました！

店内は程よい明るさで、店員さんもクールな感じ。

お酒・料理の出てくる早さも◎で、手際の良さが
伺えます

鮮度の高い魚料理と野菜が印象的でした
（おススメの刺身のメニューが漢字で3つしか分からなかった…笑）

写真の盛り合わせは本来3種なのですが、

2種をプラスでサービスしてくれました

奥に見える醤油も、とろみのある少し甘さを感じて

食材との相性も良かったですね

ホスピタリティも感じるのも素敵だなと思いました♪

そうこうしてるうちに、どんどんお客様が来店され

あっという間に満席に…。

早めの時間でない場合はご予約が良いかもしれませんね！

楽しい時間と美味しい料理をありがとうございました！！

では、また。