3/8 20:30 UP!
ふう日記 Vol.20
こんばんは! ふうです!
タイトルに意味を持たないブログシリーズ
━━━━━━━━━━━━
鴨肉の美味しい食べ方
━━━━━━━━━━━━
バサバサする…かたくなる…
そんなこと全くないんです！
ファンマと同じでじっくりと
丁寧に時間をかけてあげる!!
これに尽きると思いますよ!!
鴨を家でステーキにするなら
低温調理で下準備するのが吉
■レシピ■
1, 醤油(大さじ１) / はちみつ(大さじ１) / ディジョンマスタード（大さじ２）/ オリーブオイル（大さじ２）/ しお、胡椒、にんにく(適量)
※はちみつ+ディジョンマスタードはハニーマスタード（大さじ３）に置き換えでもいいです
を袋に入れて混ぜ合わせて鴨肉200-300g塊ごと漬け込む。
2，袋の口を縛り、心配ならもう一重袋をかぶせる。50-60度のお湯に一時間袋ごと入れて低温調理する。
３，取り出したあと、両面に焼き目を入れるためにフライパンで焼く。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
こんなマイペースな僕ですが、
少しでも何かお伝えできればと
『ふう日記』としてこれからも
綴っていきます
Twitter
https://twitter.com/kichi_fu_
DMは気軽に送ってください
んじゃね
ふう
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※はちみつ+ディジョンマスタードはハニーマスタード（大さじ３）に置き換えでもいいです
を袋に入れて混ぜ合わせて鴨肉200-300g塊ごと漬け込む。
2，袋の口を縛り、心配ならもう一重袋をかぶせる。50-60度のお湯に一時間袋ごと入れて低温調理する。
３，取り出したあと、両面に焼き目を入れるためにフライパンで焼く。
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