9/23 18:00 UP!
北海道うまかもんランキング第２位！
北海道で食べたもの…
第２位は鹿肉の焚火ロースト！
アイヌ文化を知りたくて訪れた
ウポポイという博物館に併設された
レストランで頂きました️
鹿肉で焼き加減もレアなのに
一切の臭みがなく歯応えも絶妙で
もしかしたら牛肉より好きかも…
アイヌの技法と現代のフレンチの技法を
組み合わせて作ってるとか。
今回のランキングの中ではお値段もお高めですが
それに見合うお味で感動
このランキングも明日でラスト！
お楽しみに！
第２位は鹿肉の焚火ロースト！
アイヌ文化を知りたくて訪れた
ウポポイという博物館に併設された
レストランで頂きました️
鹿肉で焼き加減もレアなのに
一切の臭みがなく歯応えも絶妙で
もしかしたら牛肉より好きかも…
アイヌの技法と現代のフレンチの技法を
組み合わせて作ってるとか。
今回のランキングの中ではお値段もお高めですが
それに見合うお味で感動
このランキングも明日でラスト！
お楽しみに！
