これさふと思ったんやけど奈良でやる意味ある？笑
大阪の方が聞きたく無い？
でも奈良でやる〜！！
ふぅーー！！

さてさて、今回は我が地元天理が生んだ名産。

〜彩華ラーメン〜
サイカラーメンと読みます。
見てくださいこの野菜もりもり。
ニンニク効きまくり。
僕はニンニク臭いとは思わないので食べた後でもウェルカムです。笑

一般的にこういったラーメンの事を
"スタミナラーメン"と呼んだりします！
スープは醤油ベースに白菜をもりもり入れてそれをニンニクで炒めて投入して…あーよだれよだれ。
よく似たラーメンに天理スタミナラーメンって言うのもあります。
サイカは醤油ですが、天理スタミナラーメンは醤油豚骨で少し白濁としたスープでそっちも美味いです。

麺は細麺で少し縮れ。まぁ普通に合います。
問題はこの野菜をいつ食べるか問題ってのが出てくるんですね。
序盤に食べると野菜のしゃきしゃきとした歯応えを楽しめるんですけど、終盤になってくるとこの野菜どうなると思います？そうなんです。スープを吸い込んでしなしなになるんです。
このスープを吸い込んだ白菜の芯の方が…めちゃくちゃ美味い。
はぁ…書いてて食べたくなってきた。
辛い。大阪には上本町？に1件あるんですけど、何か心無しか思い出補正なのか本店の方が美味しいと思ってしまってあんまり行く気になれないんです。
はぁ…。ため息ばっかり。クルム伊達公子かよ。


はい！
天理のソウルフードいかがでしたか？
こういうジャンキーなのたまに食べたくなりますよね！
是非行ってみてください！実家の住所教えるので今どうなってるかついでに見て来てください！
以上！




冬弥