3/14 01:00 UP!
③トオリクッキングレシピ
こんばんわトオリです️
これまでツイキャス配信で作ってきた料理の
レシピ紹介シリーズ
今回は
【チキン南蛮】
アーカイブ動画はこちら↓↓
https://twitcasting.tv/ttttoori/movie/785296430
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
～材料～
・鳥もも
・ピクルス(なくても大丈夫)
・ゆで卵
・マヨネーズ
・ケッパー(なくても大丈夫)
・キャベツ
・トマト
・小麦粉
・卵
・醤油
・砂糖
・お酢
～作り方～
①キャベツを千切りにして、水に浸しておく
②鳥もも肉を一口大にカット
③(甘酢ソース作り)
鍋に醤油、お酢を1:1で入れ、お好み量の砂糖も入れる
一度沸騰させて酸味飛ばしと砂糖を溶かす
別容器に移しておく。
④(タルタルソース)
ゆで卵をお好みの大きさにカット
ボウルに入れて、カットしたピクルス、ケッパー、マヨネーズ、をお好み量入れて交ぜ合わせて、塩を少しいれる。
⑤
フライパンに多めの油を入れて180℃に上げておく。
カットした鳥もも肉に少し塩し
鳥ももに小麦粉を付け手で粉を落とす、
小麦粉を落とした鳥ももを溶き卵にくぐらせて
油で揚げて焼きしていく。
一度回りが色ずくまで揚げ焼きして、網に移し
5分後くらいに再度揚げ焼きすると
中まで火が通り、衣もサクサクになる。
⑥揚げ焼きして、油を切った鳥ももを
甘酢ソースのボールに浸けて味を染み込ませる
⑦お皿に水気を切ったキャベツを盛り
味を付けた鳥ももの乗せて上からタルタルソースをお好み量
サイドにトマトを飾れば完成
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・ツイキャスアカウント
https://twitcasting.tv/ttttoori
(ゲリラ配信もやってるので通知登録しててね️)
・Xアカウント
https://mobile.twitter.com/TTTTOORI
(DMお気軽に送ってください️)
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・鳥もも
・ピクルス(なくても大丈夫)
・ゆで卵
・マヨネーズ
・ケッパー(なくても大丈夫)
・キャベツ
・トマト
・小麦粉
・卵
・醤油
・砂糖
・お酢
～作り方～
①キャベツを千切りにして、水に浸しておく
②鳥もも肉を一口大にカット
③(甘酢ソース作り)
鍋に醤油、お酢を1:1で入れ、お好み量の砂糖も入れる
一度沸騰させて酸味飛ばしと砂糖を溶かす
別容器に移しておく。
④(タルタルソース)
ゆで卵をお好みの大きさにカット
ボウルに入れて、カットしたピクルス、ケッパー、マヨネーズ、をお好み量入れて交ぜ合わせて、塩を少しいれる。
⑤
フライパンに多めの油を入れて180℃に上げておく。
カットした鳥もも肉に少し塩し
鳥ももに小麦粉を付け手で粉を落とす、
小麦粉を落とした鳥ももを溶き卵にくぐらせて
油で揚げて焼きしていく。
一度回りが色ずくまで揚げ焼きして、網に移し
5分後くらいに再度揚げ焼きすると
中まで火が通り、衣もサクサクになる。
⑥揚げ焼きして、油を切った鳥ももを
甘酢ソースのボールに浸けて味を染み込ませる
⑦お皿に水気を切ったキャベツを盛り
味を付けた鳥ももの乗せて上からタルタルソースをお好み量
サイドにトマトを飾れば完成
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