こんばんわトオリです️




これまでツイキャス配信で作ってきた料理の
レシピ紹介シリーズ



今回は
【みんな大好きナポリタン】


アーカイブ動画はこちら↓↓(動画ではスキレットver)
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※材料
・玉ねぎ    
・ピーマン
・ウインナー
・キノコ(マッシュルームor舞茸orお好み)
・ケチャップ
・マヨネーズ
・ウスターソース
・パスタ
・バター


※作り方


①
玉ねぎをくし切り。
ピーマンを縦半分カットして種を取り
横に輪切り。
ウインナーを斜めに薄切り。
キノコは食べやすい大きさにカット


②
フライパンに油を引いて、ウインナー️玉ねぎ️ピーマン️キノコと
火の入りずらい物から順に火が入ったら順番に炒めていく。
(玉ねぎとピーマン入れたら軽く塩)


③
全体を炒めたら、軽くマヨネーズをかけて合わせ炒める。

マヨネーズが全体に合わさったら
ケチャップを入れて全体と合わせ、酸味を飛ばす。
ウスターソースを少し入れる
(ケチャップ量は入れて加熱し、味見してナポリタンとしての味がすればそのまま、少なければケチャップ追加)

ナポリタンソースベース完成



⑤
パスタを茹でる(塩忘れないでね？)



⑥
パスタを湯切り(パスタ湯は残しておく)


フライパンのナポリタンベースにパスタを入れて
加熱しながら炒める(合わせるというより炒める)

途中味見をしながら味がソースが濃ければパスタ湯で伸ばし、薄かったらケチャップ追加で加熱


味が決まれば、火を止めてバターを入れ全体と合わせる


お皿に盛り、お好みで粉チーズ、ブラックペッパー、パセリ等



材料少なめ、簡単美味しく懐かしいナポリタン作れるので
是非作ってみてね♪

 
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