世界で6店舗しかない貴重な1拠点。

・シカゴ
・ニューヨーク
・ミラノ
・上海
・東京
・シアトル

これは！絶対に行っておかなければならない。と鼻息荒く足を運びました！ﾌﾝﾌﾝ


入口ではドアマンのお迎え！
建築家隈研吾さんがデザインを手がけた4階建ての建物は圧巻です。



 150万円以上もする特殊な機械（クローバー）では
AIが膨大なデータをもとに適切な抽出時間と温度管理を行なっているそうです。



・・・



かっこいいいいいーーーー！！なんかすごそう(語彙力

同じ豆をそれぞれ
・フレンチプレス
・クローバー
で淹れてもらい、飲み比べ。

(今回いただいたのはパプアニューギニア産だったかな？)

見た目、香り、啜った時の味わい、なめらかさ、酸味苦味、などなどなどなど
同じ豆でも結構違うなぁと、知ったような感想を一人ぼそぼそ呟きながら完飲。

同建物にはイタリアンベーカリー[ Princi ]があり
店員さんおすすめのフォカッチャとフードペアリング。



幸せな時間だった〜

次はデートとかで来たいなぁ...|*･ω･)ﾁﾗｯ


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今週はこの時間帯で待っているよ♡

6/13(月) 10:00 - 24:00
6/14(火) 10:00 - 24:00
6/15(水) 10:00 - 24:00
6/16(木) 12:00 - 24:00
6/17(金) 12:00 - 24:00
6/18(土) 09:00 - 14:00
6/19(日) 09:00 - 24:00
6/20(月) 10:00 - 24:00
6/21(火) 10:00 - 18:00