こんばんは。
東京秘密基地本店の
ひろおみです。

先日、退勤後に
"CELESTE CRIANZA 2020"
を飲んだので、
感想を書きます。

セレステ・クリアンサは、
スペイン・リベラ・
デル・ドゥエロの名門
トーレスが造る赤ワイン。
品種は、100％、
テンプラニーリョです。
フレンチオークと
アメリカンオーク樽で
12ヵ月熟成されています。

グラスに注ぐと、
深みのあるガーネット色。
香りには、
ブラックベリーや
カシスの果実に加え、
バニラ、シナモン、
スモーキーな樽香が
感じられます。
口に含むと、
果実の凝縮感と
しっかりとした
タンニンが広がり、
バランスの取れた
酸とともに、
心地よいスパイスの
ニュアンスが
感じられます。
余韻には、
ローストナッツや
ほのかなハーブの
香りが残り、
クラシックかつ
親しみやすい
スペインワインでした。

Celeste（セレステ）は、
”天体”を意味し、
標高900mの高地で
栽培されたブドウから
生まれるワイン。
昼夜の寒暖差が
大きい環境が、
このワインの
豊かな果実味と
フレッシュな酸を
生み出しています。
トーレスの
ワインの中でも、
特に飲みやすく、
食事にも合わせやすい一本。
グリルした肉料理や
煮込み料理とよく合い、
カジュアルに楽しめる
スペインワインとして
とても優秀な一本でした。
美味しかったです。

Amazonで安く
手に入ることも
ありますが、
僕だったら、
ちょっと頑張って
トリンバックのピノを
買うかもしれませんね。

ワインデートや
ホテル・ご自宅での
乾杯もご一緒できますので、
ご予約、お待ちしております。

ファンタジーはもちろん、
じっくりと語り合える
時間も大切にしています。
ワインや食事、
様々な話題を楽しみながら、
落ち着いた
大人のひとときを
過ごしませんか？
リラックスしながら
心から満たされる時間を、
ぜひご一緒できれば
嬉しいです。
おかげさまで、
"もっと一緒に過ごしたい"
とのお声を多くいただき、
ご延長やロングコースも
ご好評いただいております。
ゆっくりと贅沢な時間を
楽しみたい方は、
ぜひお気軽に
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＊ 広臣 - HIROOMI - ＊