4/12 01:12 UP! 素材を活かす。 HINOTO(ヒノト)(24)
㌧㌧| Ꙭ)و゙ ㌧㌧、"ひのと"に㌧!
に㌧です!いつもお疲れ様です!
領域展開!無量空処!
呪術廻戦は、僕の大好きなアニメです。
You are my specials..!
タラララララーン。タラララララーン。
King Gnuもいい曲です。
アニメは何より作画。。神すぎる。
語彙力全くなくてすみません笑
皆さんの好きなアニメ聴きたいです♪
ーーーーーーーーーーーーーー
さて本日は、素材を活かす。について。
大好きな食べ物はなぜ、多くの人が好むのか?
を例に語ろうと思います!
寿司、焼き鳥、焼肉、天ぷら、ラーメン。
みんな絶対大好きな食べ物多いですよね。
大好きな食べ物ランキングに上位に絶対入る、この5種類。なぜ、大好きになると思いますか?
答えは、シンプル!
元の素材を"細部までこだわっている"からです。
そして、調味料等は"少なめ"。
そうすれば、そうするほど一周回って、なぜか美味しい。当たり前なこと羅列するなーーって思いましたよね。
でも、冷静に考えると当たり前ではないんです。だって、沢山調味料使った方が美味しくなりそうな予感はしませんか?
実際、平等かつ客観的に美味しさを判断する皆さんご存知、"ミシェランガイド"では寿司、焼肉、鶏、天ぷらばかりです。日本が世界一。そして日本食が好まれる傾向にあります!(嬉しい限りです。)
フランス、イタリア、中華、トルコ、メキシコ、ドイツetc..その他色んな料理があると思います。なぜ、日本食が好まれ、日本がミシェラン世界一なのでしょうか?
何度も言います。素材を活かして細部まで拘る。そして、調味料少ないからです。努力の結晶というものが、食に自然と伝わるのでしょう♪
寿司は、生魚ネタ、酢の素、米、この3点で成り立ってしまいますよね。焼肉も焼き鳥も、素材を焼いてるだけですよ?シンプルすぎません?
でも、誰でも"美味しく"作れるわけではない。シンプルだからこそ難しいです。
お寿司は、適切な温度、(賞味期限等)の時間、握り方、酢の入れ方、素材の切り方。
そして更に素材どう活かすか?シンプルなのに美味しくするのは難しい。研究しなければなりません。職人さんも10年掛かるのは当然なのかなと思いました。
どれだけ最高級の素材を使ったとしても、江戸前職人さんと同じ味が出せるのか?無理です。に㌧は、挫折しました泣
調味料を沢山使う料理(カルフォルニア寿司)ほど、案外近づけるんだなと逆に思います。
人生も、今現状自分の中に秘めている素材をどう最大限に活かせるのか?
常に考え行動に移すことが大事かと思います。日本人の良さは、繊細さ、謙虚さ、泥臭さです。
それが結果に繋がって、日本はミチェランの星の数の店が多いと感じます。
"自分の素材生かし"について考えすぎると逆に辛いので、偶に息抜きとして、ネットサーフィンしつつ、素材を活かすための行動をしていきましょう!
常に素材を磨く行動をすることで、自然と根拠ない自信が後天的に身に付く気がしますし、人生明るい方向へときっと導かれるはずです。って、に㌧は考えています。
ーーーーーーーーーーーーーー
いかがだったでしょうか?
ひのとの強みを、少しでも知りたいという方がいらっしゃいましたら、
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にてお願いします!即返します♪
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そして、調味料等は"少なめ"。
そうすれば、そうするほど一周回って、なぜか美味しい。当たり前なこと羅列するなーーって思いましたよね。
でも、冷静に考えると当たり前ではないんです。だって、沢山調味料使った方が美味しくなりそうな予感はしませんか?
実際、平等かつ客観的に美味しさを判断する皆さんご存知、"ミシェランガイド"では寿司、焼肉、鶏、天ぷらばかりです。日本が世界一。そして日本食が好まれる傾向にあります!(嬉しい限りです。)
フランス、イタリア、中華、トルコ、メキシコ、ドイツetc..その他色んな料理があると思います。なぜ、日本食が好まれ、日本がミシェラン世界一なのでしょうか?
何度も言います。素材を活かして細部まで拘る。そして、調味料少ないからです。努力の結晶というものが、食に自然と伝わるのでしょう♪
寿司は、生魚ネタ、酢の素、米、この3点で成り立ってしまいますよね。焼肉も焼き鳥も、素材を焼いてるだけですよ?シンプルすぎません?
でも、誰でも"美味しく"作れるわけではない。シンプルだからこそ難しいです。
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そして更に素材どう活かすか?シンプルなのに美味しくするのは難しい。研究しなければなりません。職人さんも10年掛かるのは当然なのかなと思いました。
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常に考え行動に移すことが大事かと思います。日本人の良さは、繊細さ、謙虚さ、泥臭さです。
それが結果に繋がって、日本はミチェランの星の数の店が多いと感じます。
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